Paula Bosch: Genuss, Störfaktor oder Tänzer? Wein kann alles sein!
Deutschlands bekannteste Sommelière Paula Bosch über ihre Neugier, jede Menge Leidenschaft und Überraschungen, die sie immer noch bei jeder Flasche erwarten.
Paula Bosch kostete schon im Elternhaus süße Auslesen und arbeitete 30 Jahre als bekannteste Sommelière Deutschlands „am Tisch“, z. B. im Münchener Tantris. Seit 2011 hält sie Kurse, gibt eine Wein-Edition heraus und schreibt Bücher und Kolumnen über Wein.
Interview: Antoinette Schmelter-Kaiser, Fotos: Unsplash/Maksym Kaharlytskyi, Maja Petric
